De re coquinaria (Rexistro nro. 455071)
[ vista simple ]
| 000 -CABECEIRA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01751nam a2200337 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL | |
| Códigos de información de lonxitude fixa | 200130s2020 sp g glg |
| DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright ou de depósito legal | VG 715-2019 |
| ISBN | |
| ISBN | 9788417388348 |
| CDU | |
| CDU | 641 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA | |
| Nome de persoa | Apicio |
| -- | 185735 |
| Termo indicativo de función | autor/a |
| TÍTULO UNIFORME | |
| Título uniforme | De re coquinaria |
| MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | De re coquinaria |
| Resto do título | : ( Antiga cociña romana) |
| Autores | / Apicio |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN | |
| Lugar de publicación | Cangas do Morrazo [Pontevedra] |
| Editorial | :Rinoceronte |
| Data de publicación | ,2020 |
| DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 182 p. |
| Dimensións | ; 22 cm |
| RESUMO | |
| Resumo | Tratado que constitúe o corpus da gastronomía mediterránea antiga. Recolle receitas ancestrais romanas, gregas, etruscas, cartaxinesas, sirias, persas e do Exipto dos faraóns, que degustaron os patricios de época imperial, as elites que gozaron dunha vida acomodada preto dos centros administrativos. Trátase dunha colección de fórmulas moi variadas, elaboradas cos ingredientes e condimentos propios duns cociñeiros que preparan algo extraordinario. Esta cociña caracterízase pola mestura de ingredientes, pola riqueza dos pratos e o profundo estudo das súas elaboracións, consumida pola elite romana do Imperio, que buscaba intencionadamente o raro, o extravagante e o caro, para demostrar a súa posición social. |
| DESTINATARIOS | |
| Nota de audiencia | 1º-2º ESO |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Cociña romana |
| -- | 185736 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Idade antiga |
| -- | 52739 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Gastronomía |
| -- | 185737 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Recetario |
| -- | 185738 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO | |
| Nome xeográfico | Roma |
| -- | 41500 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO | |
| Nome xeográfico | Siria |
| -- | 76491 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO | |
| Nome xeográfico | Persia |
| -- | 168270 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO | |
| Nome xeográfico | Cartago |
| -- | 106195 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO | |
| Nome xeográfico | Exipto |
| -- | 5942 |
| MATERIA--TERMO XEOGRÁFICO | |
| Nome xeográfico | Etruria |
| -- | 185739 |
| SECUNDARIAS-AUTOR | |
| Nome de persoa | Serrano Santos, Olga |
| -- | 185740 |
| Termo indicativo de función | tradutor/a |
| -- | editor/a literario |
| ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Dirección de internet | https://rinoceronte.gal/produto/de-re-coquinaria-antiga-cocina-romana/ |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR | |
| -- | 3 |
| -- | Validado |
| Retirado | Perdido | Estragado | Non para préstamo | Localización permanente | Localización actual | Localización en andeis | Data de alta no sistema | Fonte de adquisición | Sinatura correspondente á clasificación | Parte da signatura que identifica ao exemplar | Sinatura completa | Código de barras | Data da última consulta | Número de volume | Tipo de ítem de Koha | Fonte de clasificación ou esquema | Nota pública | Préstamos totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IES Chan do Monte | IES Chan do Monte | Sala préstamo | 2022-06-22 | COMPRA | 641 | rec | 641 API rec | PED033000011461 | 2022-11-02 | Prestable | Arte culinario. História. | |||||||
| IES O Couto | IES O Couto | Sala préstamo | 2022-11-07 | Compra | 641(37) | der | 641(37) API der | OED020000013711 | 2023-02-08 | 1 | Prestable | Materias | ||||||
| IES Plurilingüe de Ames | IES Plurilingüe de Ames | Sala préstamo | 2020-01-30 | Adquisición IES Ames | G-641 | der | G-641 API der | CED004000017181 | 2022-02-23 | 1 | Prestable | |||||||
| IES Plurilingüe de Valga | IES Plurilingüe de Valga | Sala préstamo | 2020-01-16 | Fondos Biblioteca | 87 | coq | 87 API coq | PED068000014981 | 2022-10-07 | 1 | Prestable | 1 | ||||||
| IES da Terra Chá, José Trapero Pardo | IES da Terra Chá, José Trapero Pardo | Sala préstamo | 2024-04-21 | Plambe | 641 | coq | 641 API coq | LED022000017227 | 2024-09-16 | Prestable | Biblioteca clásica | |||||||
| IES de Melide | IES de Melide | Sala préstamo | 2020-01-23 | Fondos Biblioteca | 871 | COQ | 871 API COQ | CED113000020321 | 2022-02-28 | 1 | Prestable |
